Das Gemeindelabor ist ein Format der Bäckerei, bei dem wir unsere Methodik und unsere Art der Raumgestaltung in den öffentlichen Raum einer Gemeinde bringen. Eine Woche lang sind wir in der Gemeinde präsent und schaffen über verschiedene Aktionen den Rahmen, um die Bevölkerung zu beteiligen und den öffentlichen Raum unkonventionell zu gestalten. Ziel ist es Menschen vor Ort zu inspirieren, sie über verschiedene Formate (wie ein Open Mic) zu aktivieren und sie mit anderen motivierten Menschen zu vernetzen. Großes Ziel dabei ist es, längerfristig kulturelle Initiativen vor Ort zu fördern.