Die feld:schafft – Genossenschaft zur Nutzung von Ungenutztem verbindet Kulinarik, Bildung und Landwirtschaft zu einem ganzheitlichen Ansatz gegen Lebensmittelverschwendung.
Sie leistet einen Beitrag zu einer zentralen gesellschaftlichen und ökologischen Herausforderung: dem verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen und der Wertschätzung von Lebensmitteln.
In der Küche im Erdgeschoß der Bäckerei werden Aus- und Überschusslebensmittel – vor allem Gemüse – kreativ verarbeitet und Neu gedacht.
Die feld:schafft bietet Catering, Produkte aus geretteten Lebensmitteln sowie Bildungs- und Kochformate für unterschiedliche Zielgruppen an. Dabei geht es nicht nur ums Essen, sondern um Bewusstseinsbildung: Woher kommen unsere Lebensmittel, welchen Wert haben sie – und wie können wir gemeinsam achtsamer konsumieren?